Les biscuits parfaits à tremper dans le café du matin sont légers, savoureux et réalisés à partir d’une pâte sablée à l’huile. Ils sont parfaits pour accompagner vos moments de douceur.
Ces biscuits sablés, faciles à préparer, se distinguent par leur texture friable et délicieuse. Pas besoin de moule ni de rouleau à pâtisserie, leur simplicité en fait une recette accessible à tous.
Si vous cherchez une alternative légère et savoureuse, ces biscuits sans beurre pour le petit-déjeuner deviendront rapidement incontournables.
Voici comment préparer les biscuits parfaits à tremper dans le café
Ingrédients :
- 1 œuf
- 30 ml de lait
- 60 ml d’huile de tournesol
- Extrait de vanille (ou vanilline)
- 120 g de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 8 g de levure chimique
- 2 g de bicarbonate de soude
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez l’œuf entier avec le sucre et l’extrait de vanille, puis ajoutez le lait et l’huile en remuant jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporez progressivement la farine, la fécule, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et facile à travailler.
- Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer à température ambiante pendant 20 minutes.
- Une fois le temps de repos écoulé, découpez des morceaux de pâte et roulez-les en bâtonnets d’environ 2 cm de large.
- Divisez ces bâtonnets en cylindres de 6 cm de long.
- Trempez l’une des extrémités des cylindres dans du sucre en poudre et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en orientant la face sucrée vers le haut.
- Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180°C pendant 17 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir à la sortie du four.
Ces biscuits friables, sans beurre et parfaits pour être trempés dans le café, sont prêts à être savourés.
