Découvrez la recette simple et rapide de la couronne moelleuse à la ricotta, un gâteau irrésistible qui ne nécessite ni beurre ni huile. Avec une texture légère et parfumée, ce dessert est aussi facile à préparer qu’à savourer ! Pas besoin de batteurs électriques : un simple bol et un fouet à main suffisent. En seulement 5 minutes, votre pâte sera prête à être enfournée, et le résultat est tout simplement incroyable.
Ce gâteau à la ricotta, délicieusement moelleux, se déguste aussi bien nature qu’accompagné d’une boisson chaude comme un cappuccino. Vous pouvez également le sublimer en le garnissant de pâte à tartiner aux noisettes ou de confiture pour une touche encore plus gourmande.
Facile à préparer, léger et polyvalent, la couronne à la ricotta est une recette incontournable pour vos pauses sucrées ou vos petits-déjeuners. À essayer absolument pour régaler toute la famille !
Voici comment préparer la couronne moelleuse à la ricotta
Ingrédients pour 8 personnes :
- 500 g de ricotta
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à café d’extrait de vanille
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la ricotta avec le sucre et l’extrait de vanille. Utilisez un fouet pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Incorporez les œufs entiers un à un dans la crème de ricotta, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les progressivement à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et consistante.
- Beurrez et farinez un moule en couronne. Versez-y la pâte, en la répartissant uniformément.
- Enfournez dans un four préchauffé à 170°C (chaleur tournante de préférence) pendant environ 40 minutes.
- Sortez la couronne du four et laissez-la refroidir complètement avant de la démouler délicatement.
- Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.
l’huile étant une graisse pure les calories sont bien plus élevées que le beurre qui lui contient de l’eau. le goût est différent également.