La couronne moelleuse est la recette incontournable qui fait revivre les saveurs d’antan, celle que nous préparait maman ou que nos grands-mères concoctaient avec amour. Avec ses ingrédients simples – des œufs, du lait, de l’huile, de la farine, et de la levure, parfois un peu de zeste de citron – cette couronne nous rappelle les plaisirs simples de l’enfance. Sa texture ultra-moelleuse et son goût inoubliable en font une véritable merveille, tout en simplicité !
Voici comment préparer la couronne moelleuse simple
Ingrédients pour 8 personnes :
- 3 œufs (de taille moyenne)
- 150 g de sucre
- 250 g de farine
- 100 ml d’huile de tournesol
- 120 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Commencez par mettre les œufs dans un grand bol, ajoutez le sucre et commencez à les battre à grande vitesse avec un fouet électrique.
- Battez les œufs pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent mous et moelleux.
- Ajoutez ensuite l’huile et le lait, puis continuez à battre à une vitesse plus élevée pour bien mélanger les ingrédients.
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique au mélange, puis mélangez délicatement la pâte à l’aide d’une spatule en effectuant des mouvements de bas en haut.
- Versez la pâte dans un moule à couronne beurré et fariné. Enfournez la couronne moelleuse à 180°C pendant environ 40 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, retirez du four et laissez refroidir. Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.
