Ces délicieux flans de potiron, pommes de terre et fromage frais parfumés au parmesan sont un plat savoureux et gourmand, idéal en accompagnement ou en entrée.
Voici comment préparer les flans de Potiron
Ingrédients (pour 4 portions) :
- 400 g de potiron (chair nette)
- 3 pommes de terre moyennes
- 100 g de fromage frais sans lactose
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé + un peu pour saupoudrer
- Sel et poivre selon votre goût
- Un filet d’huile d’olive
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7), en mode conventionnel.
- Épluchez et coupez le potiron et les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Une fois cuits, écrasez-les à la fourchette dans un grand bol.
- Ajoutez le fromage frais sans lactose, les 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, du sel et du poivre. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Répartissez la préparation dans des ramequins individuels ou des moules à muffins.
- Saupoudrez chaque flan d’un peu de parmesan râpé et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les flans soient dorés en surface. Le temps de cuisson peut varier selon votre four, surveillez la coloration.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Ces flans de potiron sont non seulement délicieux, mais aussi adaptés aux personnes intolérantes au lactose ou au nickel. N’hésitez pas à ajuster les assaisonnements selon vos préférences. Bon appétit !
