Réalisez un fondant au chocolat sans cuisson incroyablement simple avec seulement deux ingrédients. Ce gâteau crémeux et appétissant ne nécessite aucune cuisson : un passage de quelques heures au réfrigérateur suffit pour que le chocolat prenne parfaitement. Sans beurre ni œufs, cette recette légère peut être préparée avec du chocolat noir ou du chocolat au lait, selon vos préférences. Sa texture onctueuse et son goût intense de chocolat séduiront autant les adultes que les enfants. Servez-le bien froid pour un dessert à la fois rapide, savoureux et inoubliable !
Voici comment préparer le fondant au chocolat sans cuisson ultra-facile
Ingrédients pour 8 personnes :
- 300 g de chocolat noir (ou de chocolat au lait)
- 200 g de crème fraîche
- Cacao amer en poudre (facultatif)
Préparation :
- Commencez par hacher finement le chocolat noir. Faites chauffer la crème à feu doux, en veillant à ne pas la porter à ébullition.
- Une fois chaude, incorporez le chocolat haché à la crème. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que tout le chocolat soit complètement fondu et que la préparation soit lisse et homogène.
- Préparez une plaque à pâtisserie en la tapissant de papier sulfurisé. Versez-y la préparation au chocolat, puis égalisez la surface avec une spatule pour obtenir une épaisseur uniforme.
- Placez la plaque au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins 6 heures, afin que le fondant prenne une consistance ferme.
- Une fois le temps de repos écoulé, démoulez délicatement le fondant au chocolat et transférez-le sur un plat de service. Pour une touche finale, saupoudrez généreusement de cacao amer en poudre.
