Le gâteau au chocolat et au yaourt grec est une véritable pépite pour les amateurs de desserts simples et gourmands. Appétissant, facile à réaliser, et prêt en quelques minutes, il ne contient ni beurre ni lait, ce qui en fait une option plus légère sans sacrifier la saveur ni la texture.
Une fois cuit, ce gâteau reste incroyablement moelleux et légèrement humide à l’intérieur, pour un plaisir en bouche irrésistible. Il se conserve parfaitement plusieurs jours sans jamais devenir sec, ce qui en fait le compagnon idéal pour le petit-déjeuner, une collation ou un dessert improvisé.
Que vous soyez pressé ou à la recherche d’une recette pratique pour ravir vos proches, ce gâteau saura combler toutes vos envies chocolatées avec simplicité et gourmandise.
Voici comment préparer le gâteau au chocolat et au yaourt grec
Ingrédients pour 8 personnes :
- 110 g de chocolat noir
- 150 g de yaourt grec
- 90 g de farine
- 2 œufs (moyens)
- 80 g de sucre
- 60 g d’huile de tournesol
- 30 g de pépites de chocolat noir
- Écorce d’orange (au goût)
- ½ sachet de levure chimique
Préparation :
- Placez le chocolat dans un bol en verre ou en acier et faites-le fondre au bain-marie. Retirez-le ensuite du feu et laissez-le refroidir légèrement.
- À l’aide d’un fouet, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- En continuant à mélanger avec le fouet, incorporez le zeste d’environ une demi-orange, l’huile et le yaourt grec.
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez délicatement au fouet jusqu’à obtenir une pâte crémeuse et lisse.
- Recouvrez le fond d’un moule à gâteau de papier sulfurisé.
- Versez le mélange dans le moule et égalisez-le à l’aide d’une spatule. Saupoudrez la surface avec les pépites de chocolat noir.
- Placez le gâteau dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant environ 40 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le découper.
Votre gâteau au chocolat et au yaourt grec est maintenant prêt à être dégusté, moelleux, parfumé et délicieux !
