Préparez une douceur irrésistible avec seulement trois ingrédients : ces raviolis croustillants au Nutella sont un pur régal ! Inspirés des chiacchiere farcies, ils renferment un cœur fondant de Nutella qui contraste à merveille avec leur texture croustillante. À frire pour une version ultra-gourmande ou à cuire au four pour une alternative plus légère, ils sauront ravir petits et grands.
Personnalisez-les selon vos envies en remplaçant le Nutella par de la confiture, de la crème pâtissière ou toute autre garniture de votre choix. Faciles, rapides et délicieusement addictifs, ces raviolis sucrés deviendront vite incontournables pour le Carnaval… ou pour toute autre occasion gourmande !
Voici comment préparer les raviolis croustillants au Nutella
Ingrédients pour environ 25 raviolis :
- 200 g de farine
- 125 ml de crème végétale (déjà sucrée)
- 150 g de nutella
- Zeste râpé d’un citron
- 1 pincée de sel
En outre :
- huile d’arachide pour la friture
- sucre glace ou cacao pour saupoudrer le dessus
Préparation :
- Versez la farine dans un bol, puis incorporez lentement la crème tout en mélangeant.
- Ajoutez le zeste râpé d’un citron pour apporter fraîcheur et arôme, ainsi qu’une pincée de sel.
- Sur une surface légèrement farinée, formez une boule de pâte, enveloppez-la dans un torchon et laissez-la reposer pendant environ une heure.
- Reprenez ensuite la pâte et placez-la sur une planche farinée. Divisez-la en deux, puis étalez chaque portion à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir deux feuilles assez fines, mais pas trop. Si besoin, une machine à pâtes peut faciliter cette étape.
- Déposez l’équivalent d’une cuillère à café de Nutella sur l’une des feuilles, en espaçant chaque portion d’environ 3 cm. Recouvrez avec l’autre feuille, comme pour des raviolis.
- Utilisez un emporte-pièce pour découper les raviolis. À ce stade, deux options s’offrent à vous : une cuisson à la poêle ou au four.
- Si vous optez pour la friture, chauffez l’huile jusqu’à ce que des bulles remontent à la surface. Plongez les raviolis et laissez-les dorer des deux côtés. Égouttez-les sur du papier absorbant. Une fois complètement refroidis, saupoudrez-les généreusement de sucre glace avant de servir.
- Autrement, placez les raviolis croustillants au Nutella sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant environ 20 minutes à 190°C. Sortez-les du four, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace et de cacao, puis servez.
